Brigadeiro com bolacha (palha italiana)

Doce delicioso e fácil de fazer! Uma alternativa um pouco menos doce para quem acha o brigadeiro puro enjoativo.


Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 colher de sopa de margarina;

4 colheres de sopa de chocolate em pó;

130g de bolacha maizena (sabe aqueles pacotes de 400g que vem três pacotinhos dentro? Um pacotinho daquele dá certinho).

Modo de preparo:

Quebre a bolacha maizena em pedaços pequenos e reserve.

Modo 1 (na panela):

Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o chocolate. Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e adicione a bolacha. Mexa bem e coloque em um recipiente untado com margarina.

Modo 2 (no microondas):

Coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em um recipiente de vidro. Mexa e leve ao microondas por 2 minutos na potência alta. Retire e mexa. Depois vá colocando de 1 em 1 minuto, sempre retirando do microondas e mexendo até ficar no ponto de brigadeiro mole (ao todo, mais ou menos 7 minutos). Acrescente a bolacha, misture e coloque em um recipiente ou prato untado com margarina.

Para servir, pode comer com a colher mesmo, ou cortar em quadradinhos e colocar em forminhas, ou mesmo fazer bolinhas.

Bom apetite!